프로그램 명 : SBS 생방송 모닝와이드 3부
제목 : 추 천의 [골목대탐험]"섬진강 화개장터 은어 골목"
연출 : 김형렬 / 작가 : 엄혜선 / 리포터 : 추 천 / 조명 : 안석재
방송일 : 2007년 8월 3일 (금)

AGB닐슨 수도권 시청률 :  4.2 / 점유율 : 10.0


연출의 辯 :



개인적평가 ★★




◈ 내용 :
우리나라 5대 강 중 가장 맑다는 섬진강. 섬진강을 끼고 터를 잡은 화개장터에 겨울에는 없고, 여름에만 생겨나는 특별한 골목이 있다. 은어 골목! 자연산만 사용하기 때문에 은어가 하천으로 올라오는 여름에만 형성된다는데~ 은어는 생선 특유의 비린내가 없는 민물고기 여왕 은어는 먹는 방법도 가지각색. 당근, 감자, 쌀을 볶은 후 은어 우린 물을 부어 끓여내는 은어 죽. 대추, 은행, 잣, 인삼을 넣어 밥을 짓다가 그 위에 은어를 통째로 쏙쏙 꽂아 먹는 은어영양솥밥 역시 골목에서 맛 볼 수 있는 별미! 맑고 깨끗한 섬진강 화개천을 바라보며 오순도순 모여앉아 각종 맛깔스런 은어 요리 한 상 받으면, 올 여름 피서 끝! 섬진강 정취에 한 번, 골목 가득 퍼진 은어 향에 한 번, 입에 착착 은어 맛에 또 한 번, 사정없이 빠져보자.


* 혜성식당 055-883-2140
* 버들횟집 055-883-4366




** 방송 모니터 보고현황 **
<골목대탐험: 섬진강 화개장터 은어 골목> 관련  

    - 도입부에서 화개장터 상인들이 '화개장터' 노래를 부르며 은어 골목을 소개해
      흥미를 유발함.

    - 회귀성 민물고기로 여름에만 맛볼 수 있는 은어 때문에, 화개장터 주변의
      평범한 식당가가 여름만 되면 은어 골목으로 바뀐다고 해 관심을 모았음.  

    - 수박의 향과 맛이 느껴지는 데다 밥에 꽂아 먹는 은어 밥 등
      다양한 조리법으로 시각적인 재미도 더해 유인력 있었음.



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